Makalah Fisiologi Ternak

Makalah Fisiologi
Oleh Ludbizar

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Ternak unggas merupakan ternak yang banyak diminati di kalangan masyarakat Indonesia. Harganya yang murah, pemeliharaannya yang lebih mudah dan produksinya yang cepat membuat daya tarik akan ternak unggas. Unggas hanya membutuhkan waktu beberapa bulan untuk kemudian dipanen. Tidak seperti ternak ruminansia atau ternak lainnya yang mebutuhkan waktu hingga beberapa tahun untuk dipanen. Produksinya juga tinggi selain telurnya, anak yang berumur satu hari (DOC, DOD atau DOQ) juga bisa menjadi komoditi menguntungkan.

Kebanyakan dari masyarakat yang masih beternak unggas dengan cara konvensional yang menyebabkan produksinya tidak bisa maksimal. Angka kematian unggas juga lebih tinggi. Masyarakat yang beternak secara konvensional hanya bisa menempatkan beberapa ternak unggas jantan dan betina dengan rasio tertentu untuk bisa menghasilkan telur yang fertil. Hal ini sangat tidak efisien dimana sekarang ini dibutuhkan ternak unggas dengan jumlah yang sangat banyak dalam waktu yang cepat. Apabila semua peternak masih menggunakan metode seperti ini maka permintaan masyarakat tidak bisa terpenuhi yang akhirnya bisa berdampak kepada permasalahan pangan. 

Pengamatan anatomi dan fisiologi unggas dilakukan dengan tujuan mengetahui anatomi fisiologi unggas yang meliputi sistem pernapasan, pencernaan, reproduksi dan urinari. Terutama sistem reproduksi yang sangat berhubungan erat dengan produksi unggas baik dari bahan pangan ataupun generasi unggas tersebut. Sistem reproduksi yang sangat perlu ditekankan dalam pembahasan adalah sistem reproduksi unggas betina, dimana proses pembentukan telur terjadi di dalam sistem organ reproduksi unggas betina.

1.2. Rumusan Masalah

1)      Apa saja organ genitalia femina unggas?

2)      Apa saja fungsi organ dan letak organ genitalia femina unggas?

3)      Bagaimana proses pembentukan telur?

1.3. Tujuan

1)      Memenuhi tugas praktikum mata kuliah Ilmu Reproduksi Ternak.

2)      Mengetahui fungsi anatomi dan fisiologi reproduksi unggas betina

3)      Memahami proses pembentukkan telur

PEMBAHASAN

Sistem reproduksi unggas betina terdiri dari alat kelamin primer dan alat kelamin sekunder. Alat kelamin primer adalah ovarium dan alat kelamin sekunder adalah oviduct atau saluran telur. Unggas betina secara normal hanya memiliki ovarium dan oviduct sebelah kiri yang berkembang sempurna (Sarengat, 1982). Ovarium merupakan bagian alat kelamin primer yang berfungsi sebagai alat pembentuk telur. Ovarium terletak diantara paru-paru dan ginjal dibawah dan dibelakang hati, ovarium tersebut terletak pada tulang belakang dan dikelilingi oleh alat-alat lainnya sehingga ia tertutup dalam suatu kantung ovarium sehingga jalan satu-satunya adalah oviduct (Sarwono, 1993).

1.      Ovarium

Ovarium merupakan organ primer sistem reproduksi unggas betina. Ovarium terletak pada kranial ginjal diantara rongga dada dan rongga perut pada garis punggung. Ovarium sebagai tempat pembentukan yolk atau kuning telur. Ovarium biasanya terdiri dari 5 sampai 6 ovum yang telah berkembang dan sekitar 1000 - 3.000 ovum yang belum  masak yang berwarna putih (Akoso, 1993). Ovarium tempat sintesis hormon steroid seksual gametogenesis dan perkembangan serta pemasakan kuning telur ( Yuwanta, 2008). 
2, Oviduct 

Oviduct merupakan saluran telur yang digantung oleh dua lapis lipatan peritoneum yang membentuk ligamen-ligamen oviduct. Penggantung oviduct tersebut adalah mesosalphink. Pada ayam yang sedang bertelur, saluran telur mencapai panjang 70 sampai 80 cm dan diameter 1 sampai 5 cm, sedangkan pada ayam yang tidak bertelur ukuran tersebut masing-masing adalah 10 sampai 15 cm dan diameter 1 sampai 7 mm. Dinding saluran telur mempunyai vaskularisasi yang cukup dan bersifat elastis yang mempermudah perubahan diameter untuk menampung telur yang berkembang ( Toelihere, 1981 ). Oviduct terdiri dari 5 bagian, yaitu infundibulum, magnum dan isthmus.

a.       Infundibulum berfungsi sebagai corong penangkapan ovum yang telah diovulasikan, terdapat pada bagian ujung oviduct (panjang kira-kira  5 cm). Infundibulum juga sebagai tempat pembuahan atau fertilisasi antara ovum dan spermatozoa. Rasyaf (2008) menambahkan fungsi utama Infundibulum adalah menangkap ovum yang masak. Infundibulum berperan dalam penangkapan kuning telur, tepatnya yaitu fimbrae ( Yaman, 2008 ).

b.      Magnum terletak di bagian bawah funnel, panjangnya 33 cm. Magnum befungsi untuk mengsekresikan albumen atau putih telur. Yuwanta (2004) magnum merupakan tempat untuk mensintesis dan mensekresi putih telur.

c.       Isthmus berfungsi untuk mensekresikan membran cangkang. Yuwanta (2004) Isthmus adalah tempat untuk mensekresikan membran atau selaput telur. isthmus panjangnya 5 cm yang merupakan bagian yang menentukan bentuk telur ( Hunter, 1995).

d.      Uterus berfungsi mensekresikan cangkang. Yuwanta (2004) uterus tempat terbentuknya cangkang. Proses pembentukan cangkang membutuhkan waktu yang paling lama sekitar 21 jam. Tujuan akhir uterus adalah menyempurnakan pembentukan telur sebelum dikeluarkan melalui vagina kemudian ke kloaka ( Hunter, 1995 ).

e.       Vagina merupakan tempat penyimpanan telur sementara waktu, sebelum telur dikeluarkan dari dalam tubuh (Sarwono, 1993). Di dalam vagina, telur terjadi perubahan posisi atau deposisi sebelum dikeluarkan melalui kloaka. Fadilah dan Polana (2004) bahwa vagina adalah tempat dimana telur untuk sementara ditahan dan dikeluarkan bila telah tercapai bentuk yang sempurna.

3.      Cloaca

Cloaca berfungsi sebagai tempat dikeluarkannya telur. Rahardjo et al., (2002) kloaka merupakan muara tiga saluran, yaitu saluran reproduksi, pencernaan dan ekresi. Yuwanta (2004) kloaka merupakan bagian ujung luar dari oviduck tempat dikeluarkannya telur.

KESIMPULAN

Sistem reproduksi unggas betina terdiri dari alat kelamin primer dan alat kelamin sekunder. Alat kelamin primer adalah ovarium dan alat kelamin sekunder adalah oviduct. Ovarium berfungsi sebagai penghasil sel telur. Oviduct terdiri dari 5 bagian yaitu infundibulum, magnum, ithmus, uterus dan vagina.

DAFTAR PUSTAKA

Akoso, B.T. 1998. Kesehatan Unggas. Kanisius: Yogyakarta.

Fadilah, R., dan Polana , A. 2004. Aneka Penyakit Pada Ayam Dan Cara

Mengatasinya. Agro Media Pustaka: Tangerang.

Hunter, R. H. F. 1995. Fisiologi dan Teknologi dan Reproduksi Hewan Domestik.

ITB. Bandung

Sarengat, W. 1982. Pengantar Ilmu Ternak Unggas. Fakultas Peternakan dan

Perikanan Universitas Diponegoro. Semarang.

Sarwono, B. 1993. Ragam Ayam Piaraan. Penebar Swadaya. Jakarta.

Toelihere, Mozes.R.1981. Fisiologi Reproduksi Pada Ternak. Angkasa : Bandung

Yuwanta, T. 2008. Dasar Ternak Unggas Cetakan ke-5. Kanisius: Yogyakarta