Biokimia dulu biokimia dipandang sebagai ilmu fisiologi, kesehatan/pengobatan dan ilmu kimia organik. Semenjak tahun 1980-an Biokimia berkembang dengan pesatnya berkat perkembangan ilmu lain yang mampu menciptakan alat-alat analitik/penera yang sangat peka yang menghasilkan bahan-bahan pelacak isotofik sehingga memungkinkan para ahli untuk lebih mendalami dan dapat menerangkan fenomena-fenomena biologi.
Tujuan tersebut di atas rupa-rupanya sulit untuk dicapai. Tetapi jika ingin dituju adalah ciri hidup dari jasad hidup maka mungkin banyak yang dapat dilakukan oleh para ahli dalam ilmu biokimia ini.
Berdasarkan beberapa pendapat bahwa ilmu biokimia banyak dimanfaatkan oleh para ahli dimana-mana sampai sekarang ini. Bahkan dewasa ini dijadikan sebagai ilmu terapan di berbagai unversitas.
B. Tujuan
Berdasarkan latar di atas dapat diketahui bahwa tujuan penyusunan makalah ini adalah :
- Untuk mengetahuai bagaimana proses penerapan ilmu biokimia
- Untuk memahami energi biokimia, reaksi redoks dan fotosintesis
BAB II
PEMBAHASAN
A. Lingkup Biokimia
Dulu biokimia dipandang sebagai ilmu fisiologi, kesehatan/pengobatan dan ilmu kimia organik. Semenjak tahun 1980-an Biokimia berkembang dengan pesatnya berkat perkembangan ilmu lain yang mampu menciptakan alat-alat analitik/penera yang sangat peka yang menghasilkan bahan-bahan pelacak isotofik sehingga memungkinkan para ahli untuk lebih mendalami dan dapat menerangkan fenomena-fenomena biologi.
Ada tiga perkembangan yang menyebabkan
biokimia diakui sebagai ilmu yang berdiri sendiri dan bukan lagi merupakan cabang ilmu lain :
- Pengakuan atas sistem multi ensim yang bertindak sebagai katalitis pada jalus metabolisme.
- Bahwa selama proses metabolisme terjadi perpindahan energi dalam sel hidup.
- Bahwa sifat turun menurun merupakan suatu proses biologi yang dapat diterangkan secara molekuler.
Tujuan biokimia yang mendasar yaitu : menentukan apakah kumpulan
molekul/senyawa yang terdapat dalam jasad hidup setelah saling
mengadakan interaksi dapat membentuk, memelihara dan mempertahankan
status hidupnya, masih harus dibuktikan.
Tujuan tersebut di atas rupa-rupanya sulit untuk dicapai. Tetapi jika
ingin dituju adalah ciri hidup dari jasad hidup maka mungkin banyak yang
dapat dilakukan oleh para ahli dalam ilmu
biokimia ini.
B. Ciri Hidup
Menurut para ahli ada sekurang-kurangnya ada 3 ciri hidup
biokimia bahwa sel hidup terdiri dari :
- Sangat terorganisasi dan sangat kompleks; tiap komponen mempunyai fungsi yang sangat spesifik,
Makna terorganisasi dan mengorganisasi sendiri ialah bahwa antar
organ/kesatuan aktivitas terkecil bahwa senyawa yang menyusun jasad
hidup,m mempunyai fungsi khusus dan bersama-sama melaksanakan tugasnya
- Mempunyai kemampuan untuk mengekstrak energi dari sekelilingnya
Bahwa jasad hidup mempunyai kemampuan untuk mengekstrak energi dari
sekelilingnya dan mengubah bentuk energi yang diekstrakannya ke bentuk
lain Misalnya energi solar (energi matahari) oleh tumbuhan diubah
menjadi energi kimia yang disimpannya dalam bentuk hasil tumbuhan ini.
- Dapat menurunkan sifat atau dapat mereflikasi dirinya sendiri dengan tepat.
C. Energi Biokimia dan Siklus ATP
Salah satu ciri hidup yang dapat di identifikasi dari sel atau jasad
hidup ialah kemampuannya untuk dapat mengekstraksi energi dari
sekelilingnya. Energi yang didasari dari lingkungannya itu diubah dan di
simpan dalam Adenosin Tri-Fosfat
1. Adenosin Tri-Fosfat
Adenosin Tri-Fosfat adalah senyawa yang termasuk dalam senyawa monokleotida, yaitu salah satu monumer dalam asam nukleat.
Senyawa ini untuk pertama kali dikemukakan oleh C.Frike dan Y.Subbarow
di Amerika Serikat dan Lohmann di Jerman pada tahun 1929. Waerberg dan
W. Meyerhof dinyatakan bahwa senyawa tersebut dinyatakan bahwa senyawa
proses pemecahan anerobik glukosa menjadi asam laktat dan dalam jaringan
otot.
H. Clackar (Denmark) dan V. Belitzus (Uni Soviet) dapat membuktikan ATP
juga timbul dari ADP dalam suatu proses yang dinamakan fosforilasi
oksidatif.
Englhardt dan M.N. Lyubimova menjelaskan bahwa ATP dihidrolisis menjadi ADP oleh miosin dlam suatu proses yang membentuk energi.
2. Energi Bebas
Bgian dari bahan makanan yang dapat diunakan untuk melakukan kerja
seperti biosentesis (kerja kimia), teransepor akip(kerja kosmatik),
konteraksi muskular (kerja mekanik) dan lain-lainnya di sebut energi
bekas, yang di singkat dengan F (free) atau G = Gibss. Dalam ilmu
biokimia energi bebas diripnisikan: bagian dari energia suatu sistem
yang dapat di gunakan untuk melakukan kerja pada suhu, tekanan, dan
volume tetap.
Bila suatu sistem perbahan dari suatu kelainan keadaan maka
terjadilahperubahan energi bebas yang akan mencapai minimum apa bila
sistem tersebut mencapai keseimbangannya.
3. Reaksi Reduksi- Oksidasi (Redoks) (delta)Fo’
Dalam biokimia banyak dijumpai reaksi dan redoksi. Kedua proses itu
sebenarnya tidak dapat dipisakan satu sama lain. Kalau dalam satu sistem
atau suatu proses ada senyawa yang dioksidasi maka sebaliknya tentu ada
senyawa yang terreduksi . oleh karna itu maka proses itu diberi nama
reduksi- oksidasi atau sering disebut redoks.peroses itu merupakan
teranseper elekrtron, atau kedua-duanya. Pada perteraseper itu terjadi
perubahan energi bebas yang dapat di ukur besarnya dengan menggunakan
persamaan:
Untuk mengetahuai besarnya perubahan redoks suatu sistem maka
dipergunakan sebuah pengukur. Pengukur yang maksud pada umumnya ialah
elektroda H, yang potensial redoksnya secara potensi disepakai = 0,0
vol.
D. LIPIDA
1. Fungsi
Lifida mempunyai beberapa fungsi diantaranya adalah :
- Komponen struktural memberan
- Sumber energi
- Lapisan pelindung
- Vitamin dan hormon
2. Klasifikasi dan Tanaman
Pada umumnya klasifikasi lifida di dasarkan atas kerangka dasarnya dan
dibedakan menjadi lifida kompleks dan lifida sederhana. Golongan pertama
dapat dihidrolisis sedangkan golongan kedua tidak dapat dihidrolisis.
3. Lifida Kompleks
Lifida kompleks dibagi menjadi :
a. Triasil kliserol
Nama lain untuk golongan senyawa ini adalah lemak netral dan triklesirida.
b. Fosfolifidia
Nama lain golongan senyawa ini ialah fosfogliserita atau gliserul fosfatida.
c. Sfigolifida dan glikosfingolifida
Senyawa ini berkerangka dasar spigosin atau basah yang sejenis, dan terdapat dalam memberan sel hewan dan sel otak.
d. Lilin
Lilin adalah senyawa yang berbentuk ester asam lemak dengan alkohol bukan glirserol.
4. Lifida sederhana
Lifida yang dibicara diatas semuanya dapat dihidrolisis dengan alkali
dalam keadaan panas. Yang selanjutnya menghasilkan sabun. Ada golongan
lifida lain yang tidak dapat diubah menjadi sabun senyawa ini termasuk
stroida dan terpena.
E. Fotosintesis
1. Energi cahaya dan sistem hidup
Kita dapat membayangkan suatu dasar radiasi cahaya yaitu paton (kuanton
cahaya) merupakan suatu paket gelombang radiasi elektromagnetik.
Paton termasuk bagian salah satu bekas cahaya seperti molekul bagian sejumlah suatu zat kimia.
2. Kloroflas dan organisme fotosintesis
Fotosintesis diantarkan oleh baik prokaliot maupun eukaliot. Distribusi
organisme fotosintesis termasuk : ganggang, tumbuh-tumbuhan, diatum,
bakteri, fotosintesis, fotosintetik. Termasuk bakteri belerang.
3. Reaksi fotosintesis
Reaksi fotosintesi keseluruhan bagi autotrof yang fotosintesis ialah
nH2O + nCO2 -------> (CH2O)n + nO2
nH2O = Pemberi elektron
nCO2 = Penerima elektron
CH2O = Karbohidrat
O2 = Yang dihasilkan pada fotosintesis berasal dari H2O. Disini H2O berperan sebagai pemberi elektron.
4. Viksasi karbon : reaksi gelap
Kelvin dan Busham menemukan bahwa salah satu senyawa radioaktif yang
pertama dibentuk dalam sel adalah 3- fosfog liserat, suatu hasil antara
gilkolis
5. Pengatur pertumbuhan : tumbuhan/tanaman
Tumbuhan seperti halnya hewan mempunyai fisiologi kompleks yang
didalamnya terdapat hormon-hormon atau zat memainkan peranan yang sangat
menentukan dalam perkembangan individu.
BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan pada bab sebelumnya dapat disimpulkan bahwa
penerapan ilmu biokimia dewasa ini sangat dirasakan dimana-mana seperti
energi yang dikembangkan oleh biokimia dalam mengembangkan proses
pertumbuhan ilmu keserhatan. Sedangkan beberapa aspek lain seperti
lifida saat ini mempunyai fungsi : Komponen struktural memberan, Sumber
energi, Lapisan pelindung, Vitamin dan hormon. Sedangkan energi yang
dikembangkan oleh fotosintesis selama ini seperti Energi cahaya dan
sistem hidup, Kloroflas dan organisme fotosintesis, reaksi fotosintesis
B. Saran
Setelah membaca beberapa referensi dan merangkai beberapa kalimat dalam
sebuah makalah ini penulis dapat memberikan beberapa saran antara lain :
- Kepada dosen pengajar agar tetap memberikan motivasi kepada mahasiswa sebagai peserta didik untuk mencari beberapa jenis pengetahuan lain yang terkait dengan ilmu biokimia
- Sedangkan pada teman-teman agar tetap mencari beberapa alternatif
dalam memecahkan sebuah pesoalan yang terkait dengan proses belajar
mengajar terutama dalam bidang ilmu pengetahuan.
DAFTAR PUSTAKA
Martoharsono, Seharsono, 2006.
Biokimia Jilid I, Yogyakarta : Gaja Mada Universiti Press
Page, David, 2007.
Prinsip-prinsip biokimia edisi III, Surabaya : Univeristas Erlangga